首先，根據《中華人民共和國勞動法》和勞動部《關于貫徹<國務院關于職工工作時間的規定>的實施辦法》規定，任何單位和個人不得擅自延長勞動者的工作時間，并嚴格按法律規定延長職工的工作時間。對用人單位違反法律、法規規定強迫勞動者延長工作時間的，勞動者有權拒絕。

所以，勞動者在符合上述法律的規定情況下是有權拒絕加班的。但是，在《中華人民共和國勞動法》第四十二條和《勞動部貫徹〈國務院關于職工工作時間的規定〉的實施辦法》第七條規定的五種情況下，員工不得拒絕加班。

其次，用人單位如果以員工拒絕加班為由而與勞動者解除勞動合同是不符合法定解除勞動合同的情形，屬于違法解除。根據《勞動合同法》規定，用人單位違法解除勞動合同的，勞動者有權要求繼續履行勞動合同，也有權主張用人單位按照經濟補償標準的二倍向勞動者支付賠償金。

相關法律規定

根據《勞動合同法》第三十九條，勞動者有下列情形之一的，用人單位可以解除勞動合同：

(一)在試用期間被證明不符合錄用條件的;

(二)嚴重違反用人單位的規章制度的;

(三)嚴重失職，營私舞弊，給用人單位造成重大損害的;

(四)勞動者同時與其他用人單位建立勞動關系，對完成本單位的工作任務造成嚴重影響，或者經用人單位提出，拒不改正的;

(五)因本法第二十六條第一款第一項規定的情形致使勞動合同無效的;

(六)被依法追究刑事責任的。

《勞動合同法》第四十條，有下列情形之一的，用人單位提前三十日以書面形式通知勞動者本人或者額外支付勞動者一個月工資后，可以解除勞動合同：

(一)勞動者患病或者非因工負傷，在規定的醫療期滿后不能從事原工作，也不能從事由用人單位另行安排的工作的;

(二)勞動者不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的;

(三)勞動合同訂立時所依據的客觀情況發生重大變化，致使勞動合同無法履行，經用人單位與勞動者協商，未能就變更勞動合同內容達成協議的。

如何搜集加班的證據

一是加班前或平日工作中可搜集的證據。

⑴單位領導用QQ、微信通知加班的，可截屏保留證據;

⑵單位在內網上公布加班人員名單的，可復制保存網頁;

⑶單位張貼書面加班通知的，可拍照留存;

⑷對用人單位寫有作息時間的規章制度、考勤制度的，可想方設法復制一份留存。

二是員工加班中。

⑸可保留交接班記錄、領取材料記錄、工作流程記錄，也可保留加班時工作郵件或電話往來的一些記錄;

⑹若考勤無法反映加班情況，則應對自己所做的工作內容進行記錄，將開會時間、地點、參加人數、會議內容記錄下來。

三是加班后。

⑺員工要爭取有同事出庭作證，說和自己一起加班或看到員工加班;

⑻要保留加班后向單位報銷的打車費及報銷理由的復印件，以及員工向主管主張加班費時的錄音、QQ、微信聊天記錄等視聽材料。

勞動者不愿加班而被辭退要給自己進行維權的時候，應該找律霸網專業律師進行咨詢下。