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寧波
食品安全法—司考真題答案解析（2011-1-28）
A.向食品生產者供應新型食品添加劑的，必須持有省級衛生行政部門發放的特別許可證
B.未獲得食品添加劑銷售許可的企業，不得銷售含有食品添加劑的食品
C.生產含有食品添加劑的食品的，必須給產品包裝加上載有“食品添加劑”字樣的標簽
D.銷售含有食品添加劑的食品的，必須在銷售場所設置載明“食品添加劑”字樣的專柜
【正確答案】C
【答案解析】本題考核《食品安全法》的規定。
選項A錯誤?！妒称钒踩ā返谒氖臈l規定，申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國務院衛生行政部門提交相關產品的安全性評估材料。國務院衛生行政部門應當自收到申請之日起六十日內組織對相關產品的安全性評估材料進行審查；對符合食品安全要求的，依法決定準予許可并予以公布；對不符合食品安全要求的，決定不予許可并書面說明理由。
選項B錯誤?！妒称钒踩ā返谒氖龡l規定，國家對食品添加劑的生產實行許可制度。申請食品添加劑生產許可的條件、程序，按照國家有關工業產品生產許可證管理的規定執行。但對于銷售環節并未實行許可制度。
選項C正確。《食品安全法》第四十七條規定，食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應當載明本法第四十二條第一款第一項至第六項、第八項、第九項規定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣。
選項D錯誤。《食品安全法》第五十二條第一款規定，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查，發現食品經營者有違反本法規定的行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級工商行政管理部門或者食品藥品監督管理部門。法律只要求持有許可證，并沒有要求必須設立專柜銷售。
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