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寧波
店家餐盤未消毒不符合衛生標準怎么處罰
店家餐盤未消毒不符合衛生標準怎么處罰
餐具、飲具集中消毒服務單位違反《食品安全法》規定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規定檢驗合格并隨附消毒合格證明，或者未按規定在獨立包裝上標注相關內容的，依照《食品安全法》第一百二十六條的規定給予處罰。
《食品安全法》第一百二十六條 違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告;拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設施、設備未按規定定期維護、清洗、校驗;食品生產企業餐飲服務提供者未按規定制定、實施生產經營過程控制要求。
餐具消毒不合格的原因
一般都有兩方面的原因：一是行業技術性門檻太低導致市場不能形成具有領導地位的龍頭企業，換句話說，“良幣”勢力太弱;二是行業標準法規不健全，市場監管缺失。就后一個原因看，目前雖然見到一些法規標準，但它們難說能夠真正起到規范行業市場的作用。尤其是處罰較弱，威懾力不足，企業無懼觸碰紅線，仍敢一越雷池。比如餐飲企業消毒餐具衛生不達標，按照我國現行的《消毒管理辦法》最高只能處以5000元以下的罰款。這種處罰明顯過輕，對于違規企業而言直如撓癢。要治理餐具消毒行業亂象，必須完善法規標準，把好市場準入關，加強監管。
上面就是關于店家餐盤未消毒不符合衛生標準怎么處罰的解答，一般來說對于違反規定的還是需要處以罰款，但是最高是不超過5000的，需要衛生部門加強相關的監管力度，督促相關企業必須遵守食品安全法的規定。如果大家還有其他法律問題要了解，歡迎來律霸網咨詢。
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