從1999年1月1日起,歐盟貿易委員會對蜂-蜜產品實施衛生監控計劃,要求出口蜂-蜜到歐盟各成員國的第三國,都必須在此之前提交對蜂-蜜中殘留物質進行監控的保證計劃,否則歐盟將禁止該國蜂-蜜進口。蜂-蜜是我國傳統出口商品。1996年出口量約為10萬噸。其中40%銷往歐盟國家,年創匯達1.1億美元,居世界首位。但是,由于諸多方面的原因,1997年的出口量下降到4.8萬噸。1998年又比1997年有所減少。據了解,蜂-蜜產品直接涉及人類安全衛生,各國對此十分敏感。自80年代日本提出蜂-蜜中抗生素限量要求,90年代初歐洲提出殺蟲瞇的限量要求之后,我國對養蜂技術作了許多改進,已停止使用殺蟲瞇等高殘留量的敏感藥品。但是,由于衛生監控體制不夠健全,一些蜂農對抗生素、螨克等藥物使用量、使用方法不當,出口蜂-蜜中殘留藥物超標的現象沒有從根本上消除。歐盟是我國蜂-蜜的主要銷售市場,在當前我國蜂-蜜出口不景氣的情況下,歐盟又將蜂-蜜列為80%的植物性產品和20%的動物性產品,并依據其1996年4月29日制定的96/23EC指令性文件,實施對蜂-蜜產品的衛生監控計劃,對四環素、鏈霉素、磺胺、螨克等藥物和殺蟲劑提出嚴格的限量要求。此外,國外一些客商還要求對苯酚、硫磺、C13、酵母菌等進行檢驗控制,這將使我國出口蜂-蜜面臨前所未有的嚴峻挑戰。
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