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酒店業(yè)主的工資扣減情況如何？如果沒有勞動合同，需要什么證據(jù)？luba律師的回答。com：收集證據(jù)證明存在勞動關(guān)系。在未簽訂合同期間，你可以要求雙倍工資。工資單、考勤、身份證、記錄、工作服、社保記錄等可申請勞動仲裁相關(guān)法律知識：

工資支付是工資的具體支付方式。包括如何計算和支付員工在系統(tǒng)工作時間內(nèi)完成一定工作量后應(yīng)獲得的報酬，或在特殊情況下如何支付工資。主要包括：工資支付項(xiàng)目、工資支付水平、工資支付形式、工資支付對象、工資支付時間和特殊情況下的工資支付

工資支付項(xiàng)目一般包括計時工資、計件工資、獎金、津貼和補(bǔ)貼、延長工作時間的工資報酬和特殊情況下支付的工資。但是，勞動者的下列勞動收入不屬于工資范圍：（1）單位向勞動者個人支付的社會保險福利費(fèi)，如喪葬撫恤費(fèi)、生活困難補(bǔ)助費(fèi)、計劃生育補(bǔ)助費(fèi)等；（2） 用人單位支付給勞動者的工作服、解毒劑、冷飲等勞動保護(hù)費(fèi)；（3） 按規(guī)定不計入工資總額的各種勞動報酬和其他勞動收入，如創(chuàng)新獎、國家星火獎、自然科學(xué)獎、科技進(jìn)步獎、合理化建議和技術(shù)進(jìn)步獎、中國技能獎，以及稿費(fèi)、講座費(fèi)、翻譯費(fèi)、，根據(jù)國家規(guī)定發(fā)布的工資支付時間和要求：中國工資支付法律法規(guī)明確規(guī)定，每月以貨幣形式向勞動者支付工資，不得無故扣減或拖延勞動者工資。勞動者在法定節(jié)假日、婚喪假和依法參加社會活動期間，用人單位應(yīng)當(dāng)向勞動者支付工資。工資應(yīng)按月支付，這意味著工資應(yīng)在雇主和工人商定的日期支付。如遇節(jié)假日或休息日，應(yīng)在最后一個工作日提前付款。工資應(yīng)至少每月支付一次。對于實(shí)行小時工資制和周工資制的人員，也可以按日或按周支付工資。對完成一次性臨時勞動或者特定工作的勞動者，用人單位應(yīng)當(dāng)在按照有關(guān)協(xié)議或者合同完成勞動任務(wù)后立即支付工資，用人單位不得無故扣減或者拖延勞動者的工資。但有下列情形之一的，用人單位可以扣留勞動者的工資：（一）用人單位代扣代繳的個人所得稅；（2） 用人單位代扣代繳的應(yīng)當(dāng)由勞動者個人承擔(dān)的各項(xiàng)社會保險費(fèi)；（3） 贍養(yǎng)費(fèi)以及法院判決和命令中要求扣留的贍養(yǎng)費(fèi)；（4） 法律法規(guī)規(guī)定可以從職工工資中扣除的其他費(fèi)用。此外，下列減薪不視為扣除：（1）國家法律法規(guī)有明確規(guī)定的；（2） 依法簽訂的勞動合同有明確規(guī)定的；（3） 用人單位依法制定并經(jīng)職工代表大會批準(zhǔn)的工廠規(guī)章制度有明確規(guī)定的；（4） 一個企業(yè)的工資總額與經(jīng)濟(jì)效益有關(guān)。當(dāng)經(jīng)濟(jì)效益下降時，工資必須下降（但支付給提供正常勞動力的員工的工資不得低于當(dāng)?shù)刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)）；（5） 因員工事假導(dǎo)致的工資相應(yīng)減少，原因不明的欠薪不包括：（1）因自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭等人力以外的原因，用人單位無法按時支付工資；（2） 用人單位確實(shí)受到生產(chǎn)經(jīng)營困難和資金周轉(zhuǎn)影響的，經(jīng)用人單位工會同意，可以暫時暫緩支付勞動者工資。最長延長時間由各省、自治區(qū)、直轄市勞動行政部門根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。除上述情況外，拖欠的工資是無故拖欠的