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衛(wèi)生部關(guān)于屠宰廠、冷庫(kù)、奶牛場(chǎng)等 是否屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督范圍問(wèn)題的復(fù)函

來(lái)源: 律霸小編整理 · 2020-12-15 · 4386人看過(guò)
甘肅省衛(wèi)生廳:
  你省金塔縣衛(wèi)生局金衛(wèi)字(1993)第21號(hào)文件收悉。現(xiàn)答復(fù)如下:
  根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法(試行)》第四十三條對(duì)“食品”、“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”、“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者”的解釋,屠宰廠、冷庫(kù)、奶牛場(chǎng)均系生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)畜禽及其制品(供人食用或飲用的成品和原料)的單位,當(dāng)屬食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法所進(jìn)行的衛(wèi)生監(jiān)督。這種衛(wèi)生監(jiān)督與農(nóng)牧部門對(duì)屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠以及其他從事屠宰畜禽的單位和個(gè)體戶在畜禽防疫方面所進(jìn)行的監(jiān)督檢查是并行不悖的。
  食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)督內(nèi)容,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法(試行)》第二十一條、第二十六條及第三十三條之規(guī)定,當(dāng)然包括“衛(wèi)生許可證”的發(fā)放和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作。
  此復(fù)


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