廣東省衛(wèi)生廳:
你廳《關于流通領域食品管理問題的請示》(粵衛(wèi)[2002]47號)收悉。經研究,現(xiàn)批復如下:
一、你廳反映的有關部門組織對食品衛(wèi)生進行抽查,并擬實行食品質量安全許可制度,造成食品企業(yè)無所適從,加重企業(yè)經濟負擔等不利影響的情況,我部已向國務院法制辦等有關部門進行了反映。
二、堅持依法行政,切實加強監(jiān)管。要充分履行《食品衛(wèi)生法》賦予的主管食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的職能和發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法的優(yōu)勢,加強和完善食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。各級衛(wèi)生行政部門要按照食品從農田到餐桌的管理模式,在法定職責范圍內,抓住影響食品衛(wèi)生安全的關鍵環(huán)節(jié),重點加強原料選購關、生產加工衛(wèi)生操作關、監(jiān)測檢驗關、流通索證關、過期食品處理關以及餐飲業(yè)的餐飲具消毒關等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督管理,保障食品衛(wèi)生安全。
三、要認真貫徹“兩為”衛(wèi)生工作方針,努力改進工作作風和工作方式,進一步樹立為企業(yè)服務的意識。要加強對生產經營企業(yè)食品衛(wèi)生安全警示教育。各級衛(wèi)生行政部門在加大對各種食品生產經營違法活動打擊力度的同時,要積極幫助企業(yè)維護食品行業(yè)的聲譽,要抓好的典型,樹立負責任、講信譽的現(xiàn)代食品生產經營企業(yè)形象。對于監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要及時向所轄區(qū)內的食品生產經營單位和個人發(fā)出警示,通報有關情況,督促企業(yè)自查自糾,完善企業(yè)內部管理,加強行業(yè)自律。要進一步加大向企業(yè)宣傳國家食品衛(wèi)生行政管理法律法規(guī)的力度,增強企業(yè)依法維護自身權益的意識和能力,進一步減輕企業(yè)負擔,促進經濟發(fā)展。
四、要嚴格食品衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理。嚴格按照發(fā)證的條件進行審核,凡是不符合食品衛(wèi)生許可證發(fā)放要求的,一律不得發(fā)放衛(wèi)生許可證,堅決做到誰發(fā)證,誰負責的監(jiān)管要求。對于未取得衛(wèi)生許可證而非法從事食品生產經營(包括食品采集、收購、加工、貯存、運輸、陳列、供應、銷售等)活動的,要堅決依法查處。
五、根據(jù)全國人大常委會的工作安排,今年上半年全國人大常委會將組織《食品衛(wèi)生法》執(zhí)法檢查活動。為配合做好這項工作,各地衛(wèi)生行政部門要高度重視,抓住這次契機,認真回顧和總結《食品衛(wèi)生法》監(jiān)督執(zhí)法工作,進一步加強食品衛(wèi)生監(jiān)督管理,及時發(fā)現(xiàn)和解決工作中存在的問題,不斷改進執(zhí)法工作。
此復。
二00二年三月二十二日
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