什么是安全食品
安全食品主要包括無公害農產品、綠色食品、有機食品。這三類食品像一個金字塔,塔-基是無公害農產品,中間是綠色食品,塔尖是有機食品,越往上要求越嚴格。
無公害農產品是指經省一級農業行政主管部門認證,允許使用無公害農產品標志,無污染、安全、農藥和重金屬均不超標的農產品及其加工產品的總稱。
綠色食品是指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構(中國綠色食品發展中心)認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。
有機食品是指按照有機農業生產標準,在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,采用一系列可持續發展的農業技術,生產、加工并經專門機構(國家有機食品發展中心)嚴格認證的一切農副產品。
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