第一章　總　則

　　第二章　注冊(cè)登記

　　第三章　監(jiān)督管理

　　第四章　檢驗(yàn)檢疫

　　第五章　附　則

　　經(jīng)2001年11月21日國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局局務(wù)會(huì)議審議通過，現(xiàn)予發(fā)布，自2002年1月1日起施行。

　　二○○一年十二月四日

　　第一章　總　則

　　第一條　為做好供港澳食用水生動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫工作，確保供港澳食用水生動(dòng)物的衛(wèi)生和食用安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例、《中華人民共和國(guó)國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及其實(shí)施細(xì)則等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條　本辦法所稱“食用水生動(dòng)物”是指供港澳食用的淡水和海水魚類、甲殼類、貝類等水生動(dòng)物。

　　第三條　國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局（以下簡(jiǎn)稱國(guó)家質(zhì)檢總局）統(tǒng)一管理供港澳食用水生動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫的監(jiān)督管理工作。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)）負(fù)責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)供港澳食用水生動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫、養(yǎng)殖場(chǎng)的注冊(cè)、監(jiān)督管理。

　　出境口岸檢驗(yàn)檢檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)供港澳食用水生動(dòng)物出境前的現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫和在出境口岸停留期間的監(jiān)督管理工作。

　　第四條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)非開放性水域的供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)行注冊(cè)登記和監(jiān)督管理制度。

　　第五條　供港澳食用水生動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫內(nèi)容包括原體、毒素、有毒有害物質(zhì)殘留、品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量和包裝等。

　　第六條　我國(guó)內(nèi)地從事供港澳食用水生動(dòng)物生產(chǎn)、運(yùn)輸、貿(mào)易的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。

　　第二章　注冊(cè)登記

　　第七條　所有非開放性水域供港澳食用水生動(dòng)物的養(yǎng)殖場(chǎng)，必須向所在地直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申請(qǐng)注冊(cè)登記。

　　未經(jīng)注冊(cè)登記，其生產(chǎn)的水生動(dòng)物不得供港澳地區(qū)。

　　每一注冊(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)，使用一個(gè)注冊(cè)編號(hào)。

　　供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)必須符合《供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生要求》（附件1）。

　　第八條　申請(qǐng)注冊(cè)的養(yǎng)殖場(chǎng)須按要求填寫《供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)申請(qǐng)表》（附件2），并提供下列資料：

　　（一）《企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。

　　（二）養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖及養(yǎng)殖池彩色照片。

　　（三）養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)、衛(wèi)生、用藥管理制度。

　　第九條　直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)按照本辦法第七條和第八條的規(guī)定，對(duì)申請(qǐng)注冊(cè)的養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行考核。符合條件的，予以注冊(cè)，并頒發(fā)《中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫出境動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)注冊(cè)證》（以下簡(jiǎn)稱“注冊(cè)證”，附件3）；不符合條件的，不予注冊(cè)。

　　注冊(cè)證自頒發(fā)之日起生效，有效期五年。有效期滿后繼續(xù)生產(chǎn)供港澳食用水生動(dòng)物的養(yǎng)殖場(chǎng)，須在期滿前六個(gè)月按照本辦法規(guī)定，重新提出申請(qǐng)。

　　第十條　直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)注冊(cè)的供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)殖實(shí)行年度審核管理制度。

　　對(duì)逾期不申請(qǐng)年審的；或年審不合格，且在限期內(nèi)整改不合格的，吊銷其注冊(cè)證。

　　第十一條　已注冊(cè)的供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)場(chǎng)名稱、所有權(quán)、企業(yè)法定代表人變更時(shí)，應(yīng)及時(shí)向發(fā)證的直屬檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)重新申請(qǐng)注冊(cè)或辦理變更手續(xù)。

　　第三章　監(jiān)督管理

　　第十二條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)注冊(cè)場(chǎng)實(shí)行監(jiān)督管理制度，定期或不定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況、水質(zhì)、病原體、毒素和有毒有害物質(zhì)殘留進(jìn)行檢測(cè)和檢查。

　　第十三條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)供港澳食用水生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)的藥物使用情況進(jìn)行監(jiān)督。對(duì)國(guó)家允許使用的藥物，要嚴(yán)格遵守有關(guān)使用規(guī)定，特別是停藥期的規(guī)定。嚴(yán)禁使用國(guó)家禁用的藥物、激素和其他動(dòng)物飼料添加劑。

　　第十四條　供港澳食用水生動(dòng)物注冊(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)使用的餌料必須符合《出口食用動(dòng)物飼用飼料檢驗(yàn)檢疫管理辦法》的要求。鮮活餌料必須來自水生動(dòng)物非疫區(qū)和非污染區(qū)，并須采用檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)認(rèn)可的方法進(jìn)行處理。

　　第十五條　供港澳食用水生動(dòng)物注冊(cè)養(yǎng)殖用水必須符合國(guó)家規(guī)定的漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第十六條　運(yùn)載水生動(dòng)物的容器、用水、運(yùn)輸工具必須符合檢驗(yàn)檢疫衛(wèi)生要求。

　　運(yùn)輸工具必須符合檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)加施封識(shí)的要求。

　　第十七條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)根據(jù)監(jiān)測(cè)、檢查、年審考評(píng)結(jié)果和檢驗(yàn)檢疫情況對(duì)注冊(cè)場(chǎng)實(shí)行分類管理。

　　第四章　檢驗(yàn)檢疫

　　第十八條　供港澳食用水生動(dòng)物的出口企業(yè)應(yīng)提前7天將一周的出口計(jì)劃向養(yǎng)殖場(chǎng)所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)，申報(bào)時(shí)必須申明擬組織貨源的養(yǎng)殖場(chǎng)名稱。

　　第十九條　檢驗(yàn)檢疫受理申報(bào)后，按分類管理的要求實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，并抽取樣品進(jìn)行項(xiàng)目的檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，方可供應(yīng)港澳地區(qū)。

　　第二十條　供港澳食用的水生動(dòng)物出境前，出口企業(yè)須向所在地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)報(bào)檢，報(bào)檢時(shí)同時(shí)提供注冊(cè)養(yǎng)殖出具的《供港澳食用水生動(dòng)物供貨證明》（附件4）

　　第二十一條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)受理報(bào)檢后，對(duì)有關(guān)單證進(jìn)行審查，對(duì)申報(bào)的供港澳食用水生動(dòng)物進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，簽發(fā)《動(dòng)物衛(wèi)生證書》，準(zhǔn)予輸出。證書有效期3天。

　　第二十二條　檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)準(zhǔn)予供港澳的食用水生動(dòng)物可實(shí)行監(jiān)裝制度，必要時(shí)加施檢驗(yàn)檢疫封識(shí)。

　　第二十三條　供港澳食用水生動(dòng)物抵達(dá)出境口岸時(shí)，出口企業(yè)應(yīng)持啟運(yùn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《動(dòng)物衛(wèi)生證書》，向出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)申報(bào)。

　　第二十四條　出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)查驗(yàn)單證和封識(shí)、核對(duì)貨物，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫，必要時(shí)可抽樣檢測(cè)。經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的，簽發(fā)《出境貨物通關(guān)單》后放行；檢驗(yàn)檢疫不合格的，不準(zhǔn)出境。

　　第二十五條　出境口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢疫發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知啟運(yùn)地檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，并采取相應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫措施。發(fā)現(xiàn)重大疫情應(yīng)立即上報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局。

　　第五章　附　則

　　第二十六條　對(duì)違反本辦法規(guī)定的，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。

　　第二十七條　非養(yǎng)殖和開放水域養(yǎng)殖的供港澳食用水生動(dòng)物的檢驗(yàn)檢疫依照本辦法第四章規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十八條　本辦法由國(guó)家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)解釋。

　　第二十九條　本辦法自2002年1月1日起施行。