子女的安全永遠是父母最關心的，學生的安全成長也是國家的大事。所以在學校，食品的安全就成了大家十分關注的問題。那么，學校食品安全具體有哪些規定呢?下面律霸小編將帶來相關的內容，希望可以幫助到你。

學校食品安全相關規定：

一、學校校長是本單位食品安全的第一責任人，對本單位的食品安全負法律責任。

二、學校食堂應設置食品安全管理機構并配備專職食品安全管理人員。

三、食品安全管理機構職責：

1、建立健全食品安全管理制度，明確食品安全責任，落實崗位責任制。食品安全管理制度主要包括：從業人員健康管理制度和培訓管理制度，加工經營場所及設施設備清潔、消毒和維修保養制度，食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，關鍵環節操作規程，餐廚廢棄物處置管理制度，食品安全突發事件應急處置方案，投訴受理制度以及食品藥品監管部門規定的其他制度。

2、制訂從業人員食品安全知識培訓計劃并加以實施，組織學習食品安全法律、法規、規章、規范、標準、加工操作規程和其他食品安全知識，加強誠信守法經營和職業道德教育。

3、組織從業人員進行健康檢查，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調整到不影響食品安全的工作崗位。

4、制訂食品安全檢查計劃，明確檢查項目及考核標準，并做好檢查記錄。

5、組織制訂食品安全事故處置方案，定期檢查食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

6、建立食品安全檢查及從業人員健康、培訓等管理檔案。

四、食品安全管理人員基本要求

1、身體健康并持有有效健康證明。

2、具備2年以上餐飲服務食品安全工作經歷。

3、持有有效培訓合格證明。

五、從業人員健康管理要求

1、從業人員(包括新參加和臨時參加工作的人員)在上崗前應取得健康證明。

2、每年進行一次健康檢查，必要時進行臨時健康檢查。 3、患有《食品安全法實施條例》第二十三條所列疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、餐飲服務提供者應建立每日晨檢制度。有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

六、從業人員個人衛生要求

1、應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應戴口罩。

2、操作前應洗凈手部，操作過程中應保持手部清潔，手部受到污染后應及時洗手。洗手消毒宜符合《推薦的餐飲服務從業人員洗手消毒方法》(見附件5)。

3、接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應洗手并消毒：

(1)處理食物前; (2)使用衛生間后; (3)接觸生食物后;

(4)接觸受到污染的工具、設備后; (5)咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后; (6)處理動物或廢棄物后;

(7)觸摸耳朵、鼻子、頭發、面部、口腔或身體其他部位后; (8)從事任何可能會污染雙手的活動后。

看完了以上學校食品安全相關規定以后，大家一定也對學校的食品放心了不少。食品的安全與否不僅僅對學生很重要，對我們大家也非常的重要，身體是革命的本錢，身體的健康與食品的安全息息相關。想了解跟多跟我們生活息息相關的哪些規定，可以找專業的律師咨詢。

延伸閱讀:

注冊一個食品商標得多少錢

食品安全管理制度的具體內容 ?

如何保障食品安全問題 ?