1、非法生產經營的食品
包括無照生產經營食品、入網食品經營者未進行實名登記等情形。未經政府許可即擅自生產經營食品,其質量難以保障。盡管這種食品有時檢驗合格,但因其生產經營的非法性和不安全食品隱患的存在,對消費者的健康構成威脅,故應將其制售的食品推定為不安全食品。
2、超過保質期的食品
銷售過期食品為法律所禁止。盡管剛過保質期的食品不一定有毒有害,但其存在不安全隱患,為維護食品安全,應將過期食品認定為不安全食品。
3、“三無”食品(即無生產廠家、無保質期、無生產日期的食品)制售“三無”食品為法律所禁止。
“三無”食品可能有的安全有的不安全,但因其存在超過保質期而消費者在不知情的情況下購買食用的可能,嚴重侵害消費者的利益,故應將這類食品推定為不安全食品。
4、非法添加藥品的食品。
除食藥同源的物質外,食物與藥物具有不同性質,一經非法添加就會改變食品性質,可能影響消費者健康,故應將這類食品認定為不安全食品。
5、走私進口的食品。
走私進口的食品逃避國家檢疫檢驗和關稅,存在重大不安全隱患,即使經檢驗合格,也應認定為不安全食品。
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