尊敬的經(jīng)理、老板；

中午好！七月是收獲的季節(jié)，總店在經(jīng)理和老板的正確領(lǐng)導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)姐妹們的團(tuán)結(jié)一致、熱情服務(wù)、辛勤耕耘，我們載歌載舞、收獲豐收的喜悅！作為一名店長(zhǎng)，本人很榮幸作為發(fā)言代表，在此，我們總結(jié)過(guò)去，展望工作的未來(lái)，因?yàn)槠咴峦瑯邮遣シN與耕耘的開(kāi)始，我們豪邁前行、志在必得！

今天，我演講的主題是：1+1+1創(chuàng)新管理模式，從以下幾個(gè)方面闡述：

一、更新與引進(jìn)新產(chǎn)品，強(qiáng)化主打產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)（這是第一個(gè)“1”）

一直以往，我們產(chǎn)品主要是以“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、口味平淡”見(jiàn)長(zhǎng)，而這點(diǎn)是目前普通蛋糕房采取的一貫營(yíng)銷(xiāo)模式，沒(méi)有新意。而我們店面所處地段較繁華，除了需保留大眾的口味，還應(yīng)提升產(chǎn)品檔次，比如：總店可以嘗試開(kāi)發(fā)較高檔的產(chǎn)品，吸引年輕一族，所開(kāi)發(fā)產(chǎn)品一定要講究：產(chǎn)品要新穎、口味事宜。力求占領(lǐng)后續(xù)年輕一族市場(chǎng)份額。

第二、增加其他健康飲品，豐富產(chǎn)品種類(lèi)。

炎炎夏日，如果來(lái)一杯清涼的可樂(lè)，是不是清爽宜人寒冷冬天，尚若來(lái)一杯熱騰的奶茶，是不是從暖暖心窩。____月份總店將要裝修，我建議：除了引進(jìn)健康的奶茶，還可以兼賣(mài)鮮花及精美小禮品。

二、營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新（這是第二“1”）

營(yíng)銷(xiāo)方式對(duì)于店面盈利與否起到至關(guān)的重要，而我們口特舒店面共5家，每家所面臨的客戶(hù)，無(wú)論是潛在還是層次都是不一樣，所以在營(yíng)銷(xiāo)方面，就不能千篇一律，毫無(wú)條件復(fù)制某個(gè)店面的成功模式。我個(gè)人認(rèn)為可從以下方面幾點(diǎn)入手：1、建設(shè)精品店層次，可按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)授予

建設(shè)精品店，就是強(qiáng)化、提升我們店面的檔次，參觀過(guò)淮海東路樂(lè)天瑪特下面的85℃，大家都會(huì)被其優(yōu)雅環(huán)境、精美款式、豐富種類(lèi)所著迷！那我們要做的是：以85℃為模板，建設(shè)精品店，挖掘自身潛力，強(qiáng)化品牌！

同時(shí)為了鼓勵(lì)員工，可以對(duì)于現(xiàn)有店面，按星級(jí)去評(píng)定，具體如下：精品店★★★優(yōu)質(zhì)店★★大眾店★

這樣可以進(jìn)一步強(qiáng)化我們團(tuán)隊(duì)，增強(qiáng)大家的凝聚力！

2、網(wǎng)上蛋糕店、同步開(kāi)展外送業(yè)務(wù)

現(xiàn)在快節(jié)奏的生活和新興的生活方式，特別是年輕人都喜歡嘗試網(wǎng)上訂購(gòu)。我們店面遍布在淮安3大行政區(qū)域，暫可將網(wǎng)上輻射在這些區(qū)域。開(kāi)展網(wǎng)店有很多的事情需要去策劃協(xié)調(diào)，這里只就網(wǎng)上蛋糕店服務(wù)這塊，暫談一些。首先網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對(duì)于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，可采取以下幾種方式：

①打感謝電話(huà)或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節(jié)日時(shí)發(fā)電子賀卡。②無(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。

③設(shè)立消費(fèi)者調(diào)查表，附贈(zèng)禮品，掌握消費(fèi)者需求的第一手資料。

④第一次訂購(gòu)的客戶(hù)將收到隨蛋糕贈(zèng)送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì)員享受會(huì)員價(jià)格。⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開(kāi)會(huì)員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)最感興趣的問(wèn)題。⑥建立客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù)檔案，客戶(hù)重復(fù)訂購(gòu)時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調(diào)入系統(tǒng)。

3、定期現(xiàn)場(chǎng)促銷(xiāo)

每月初可以選定2天作為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，可選擇鬧市派發(fā)宣傳單，促銷(xiāo)現(xiàn)場(chǎng)可安排以下：

⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數(shù)量為3—5條，以“口特舒蛋糕店”網(wǎng)址和“口特舒網(wǎng)上蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。

⑵在鬧市人流量較高的位置附近搭一宣傳臺(tái)，擺放較高檔、免費(fèi)品嘗的蛋糕和3—5臺(tái)電腦，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購(gòu)，同時(shí)放置一宣傳板詳細(xì)介紹蛋糕。

三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)（這是第三“1”）

人才是企業(yè)的靈魂，如何建立高效團(tuán)隊(duì)，在激烈蛋糕市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，奪取勝利，離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。

1、標(biāo)準(zhǔn)化管理，強(qiáng)化6S標(biāo)準(zhǔn)。

2、佩戴引導(dǎo)員標(biāo)志，在店門(mén)口歡迎與引導(dǎo)客戶(hù)。

時(shí)光匆匆、一萬(wàn)年太久，只爭(zhēng)朝夕，愿我們攜手共進(jìn)、努力奮上，為把“口特舒”打造成百年老店而努力！

申請(qǐng)人：_________

日期：_________年____月____日