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寧波
上海市實施食品安全法辦法正式實施
《上海市實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》(以下簡稱《辦法》)于近日正式實施。該《辦法》中充分體現(xiàn)出上海市政府保護百姓食品安全的決心，其中，《辦法》明文禁止較大安全風(fēng)險的食品生產(chǎn)，是此次一大創(chuàng)設(shè)制度。
在以往的執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)企業(yè)將廢棄油脂重新加工，或?qū)⒊^保質(zhì)期的食品回爐再造，給市民健康帶來很大危害。對此，《辦法》第十三條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品和下列食品：使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)加工制作的;以有毒有害動植物為原料的;以廢棄食用油脂加工制作的;以超過保質(zhì)期的食品為原料的;市政府為防病和控制重大食品安全風(fēng)險等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的。
透過《辦法》，我們可以解讀出，政府從保障公眾身體健康和生命安全的角度出發(fā)，在上位法規(guī)定的禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品基礎(chǔ)上，對上海市以往食品安全監(jiān)管實踐中發(fā)現(xiàn)的存在較大食品安全風(fēng)險或者危害的食品，作了明令禁止。同時，經(jīng)過各監(jiān)管部門的廣泛調(diào)查研究，上海市對餐廚廢棄油脂的比較完整的監(jiān)管方案及具體處理辦法已形成。
對備受市民關(guān)注的回收食品作為原料用于再生產(chǎn)的行為，《辦法》第十五條作出明確規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得虛假標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對回收食品進行登記。禁止使用回收食品作為原料用于生產(chǎn)各類食品，或者經(jīng)過改換包裝等方式以其他形式進行銷售。鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立臨近保質(zhì)期食品提示制度，將臨近保質(zhì)期食品集中陳列出售，并向消費者作出醒目的提示。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取染色、毀形等措施對過期食品予以銷毀，并記錄處置結(jié)果，記錄保存期限不少于兩年。
目前，上海市質(zhì)監(jiān)局在加強對食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格監(jiān)管基礎(chǔ)上，又形成了《關(guān)于進一步明確上海市食品生產(chǎn)許可工作若干問題的意見》，對食品回收管理制度作了進一步明確，如不得將回收的食品再作為原料生產(chǎn)食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)做好銷毀記錄，內(nèi)容包括銷毀的品種、批號和數(shù)量、銷毀的原因、銷毀的方式、執(zhí)行責(zé)任人等，銷毀過程應(yīng)留有影像資料及銷毀記錄。
設(shè)立上海食品安全委員會，被視為此次《辦法》實施的最大亮點，其將協(xié)調(diào)、指導(dǎo)食藥監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)等部門的監(jiān)管職責(zé)問題，解決“分段監(jiān)管”中的管理縫隙，形成合力、齊抓共管，并與全社會一道，共同編織一張食品安全監(jiān)管的大網(wǎng)。
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簡介:
吳先軍律師，現(xiàn)為浙江援手律師事務(wù)所專職律師，中華律師協(xié)會會員，杭州市律師協(xié)會會員。擁有法律實務(wù)和律師的工作經(jīng)歷，在合同糾紛、債權(quán)債務(wù)糾紛、工程款糾紛、勞務(wù)糾紛、婚姻家庭、法律顧問等民商事方面積累了豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，培養(yǎng)了認真嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，能夠準(zhǔn)確把握客戶需求，系統(tǒng)識別法律風(fēng)險，靈活設(shè)計交易模式，合理控制法律風(fēng)險，辦理民商案件在法律允許的范圍內(nèi)使當(dāng)事人利益最大化。扎實的理論功底、求實的工作作風(fēng)，周到的服務(wù)意識，贏得了當(dāng)事人的信任與肯定。
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