食品安全是我國(guó)一直強(qiáng)調(diào)的一個(gè)問(wèn)題，但還是有許多店鋪在無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品。我國(guó)《食品安全法》中有詳細(xì)規(guī)定無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品需要承擔(dān)的責(zé)任。

1、對(duì)于沒(méi)有食品生產(chǎn)經(jīng)意許可證的企業(yè)卻從事食品生產(chǎn)的活動(dòng)的，則當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)沒(méi)收該企業(yè)所有違法所得，以及違法生產(chǎn)的食品和違法經(jīng)營(yíng)設(shè)備，工具原料等等。如果違法的食品價(jià)值不超過(guò)一萬(wàn)元的，則需要處以五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款，如果價(jià)值超過(guò)一萬(wàn)元的，則需要處以該食品價(jià)值十倍以上二十倍以下的罰款。

2、如果明知無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品是違法的商家但還是經(jīng)營(yíng)了的，則相關(guān)的監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)責(zé)令商家停止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并且沒(méi)收違法所得，處以五萬(wàn)到十萬(wàn)之間的罰款，如果因?yàn)榻?jīng)營(yíng)活動(dòng)導(dǎo)致消費(fèi)者的權(quán)益受到了損害的，則需要由食品生產(chǎn)者承擔(dān)一定的連帶責(zé)任。

由此可見(jiàn)對(duì)于餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)食品經(jīng)營(yíng)許可證是非常重要的，要想辦理許可證首先需要有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并且要通過(guò)一定的審查，如果被吊銷(xiāo)過(guò)許可證的商家在五年呢不能再申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)許可證，用偽造的資料來(lái)獲得食品經(jīng)營(yíng)許可的，一年內(nèi)都不能再申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證需要提交如下材料：

1、食品經(jīng)營(yíng)許可證申請(qǐng)書(shū);企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照;

2、食品經(jīng)營(yíng)主要的設(shè)備等文件;

3、衛(wèi)生局出具的衛(wèi)生許可證申請(qǐng)書(shū)。

準(zhǔn)備好這些資料后到相應(yīng)的部門(mén)提交資料申請(qǐng)辦理就好了，食品經(jīng)營(yíng)許可證將會(huì)在五個(gè)工作日左右發(fā)放。

所以對(duì)于無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品的商家來(lái)說(shuō)將會(huì)根據(jù)違法食品的價(jià)值來(lái)確定罰款，如果導(dǎo)致消費(fèi)者權(quán)益受損的，則該食品的生產(chǎn)者還要負(fù)連帶責(zé)任。

消費(fèi)者買(mǎi)到過(guò)期食品起霉的怎么辦

商家賣(mài)過(guò)期食品如何處罰？

最新中華人民共和國(guó)食品安全法