食品消費(fèi)謹(jǐn)防安全隱患是什么
一、食品標(biāo)簽問題
1、短秤少量,包裝物充當(dāng)凈重。這類問題主要存在于糧油副食品上。如消費(fèi)者經(jīng)常購買的大米和面粉,有的包裝袋標(biāo)簽上標(biāo)明凈重為25公斤,而實(shí)際重量包括包裝在內(nèi)也不夠25公斤。此外像一些火腿腸、方便面、色拉油等糧油食品,都把包裝物計(jì)入凈重范圍。這種行為明顯是在侵害廣大消費(fèi)者的權(quán)益。
2、偷梁換柱,“掛羊頭賣狗肉”。一些經(jīng)營者利用包裝以次充好,偷梁換柱。如把質(zhì)量不高的大米、面粉等裝進(jìn)標(biāo)明質(zhì)量高的甚至名牌包裝袋里,欺騙消費(fèi)者。不久前曾有消費(fèi)者投訴市區(qū)一超市銷售的東北大米,包裝袋標(biāo)簽上清楚標(biāo)明是東北大米,每公斤3.6元,而袋內(nèi)裝的是色澤質(zhì)量均欠佳、每公斤僅售3元的本地大米。
3、產(chǎn)品名稱概念模糊。這主要表現(xiàn)在奶制品和飲料上。有的廠商借助“模糊標(biāo)簽”,如用橙汁飲料、含乳飲料等冒充橙汁、牛奶,以此欺騙消費(fèi)者。
4、涂改日期肆無忌憚。眾所周知,食品是有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的,一些生產(chǎn)者和經(jīng)營者為減少損失,利用食品標(biāo)簽涂改日期,或模棱兩可,或標(biāo)注不清,或隨意擴(kuò)大保質(zhì)期,有的干脆不標(biāo)明生產(chǎn)日期,由經(jīng)銷商出售時蓋上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這類問題主要表現(xiàn)在罐頭、糕點(diǎn)、燒烤制品、副食品等方面。還有的經(jīng)營者對過期食品標(biāo)簽進(jìn)行涂改、挖、粘、重印,千方百計(jì)利用包裝坑害消費(fèi)者。
5、二次包裝污染嚴(yán)重。這主要表現(xiàn)在隨意對商家的食品進(jìn)行二次包裝,且在食品標(biāo)簽上沒有顯示,結(jié)果造成污染,細(xì)菌超標(biāo),質(zhì)量下降,嚴(yán)重侵害消費(fèi)者合法權(quán)益,危害了消費(fèi)者的身心健康。
二、商品排列問題
1、貨品擺放有明堂。出于對大超市的信任,消費(fèi)者看到貨架上有自己要買的商品,往往不看出廠日期拿起來就走。這一細(xì)節(jié)恰恰被有些商家利用。商家的一般擺放規(guī)律是,出廠最早的商品擺在最外面,“新生兒”則隱藏在貨架最深處。按照規(guī)定,保質(zhì)期較短,生產(chǎn)日期又相差較大的同類商品理應(yīng)分開放置,便于消費(fèi)者選購。
2、到期商品趕場優(yōu)惠。有些超市常常進(jìn)行讓利銷售,促銷價的確低于其它超市,但其商品質(zhì)量卻有潛在問題,因?yàn)橛行┦称肥O驴爝^保持期了,根本不能存放,隨便找個就近的節(jié)日搞優(yōu)惠酬賓大甩賣,是一些超市慣用的方法,對于這類食品,買點(diǎn)當(dāng)時吃還可以,再便宜也不能一下買太多。
3、商品標(biāo)簽難分清。在超市中,應(yīng)該每件商品上都有標(biāo)明價格的標(biāo)簽,但一些商家常常把同類的商品的很多標(biāo)簽密密麻麻地貼在一個貨架上,想找出對應(yīng)的標(biāo)簽很麻煩,許多消費(fèi)者干脆選好商品到收款臺再說。一位消費(fèi)者介紹,自己眼睛不好,哪個標(biāo)簽對哪樣商品常看不明白。咨詢超市服務(wù)人員時,他們推薦的大都是同類商品中價格最高的。回到家一打聽,才知道還有價格低的更適合的商品。
三、衛(wèi)生安全問題
1、現(xiàn)場加工食品原料存隱患。魚快死了,菜快蔫了,肉要剩下了,統(tǒng)統(tǒng)拿來做熟食,一點(diǎn)都不浪費(fèi),是目前超市的普遍做法。雖然,這些食品在保質(zhì)期內(nèi),但是理化指標(biāo)和鮮度都已經(jīng)下降,存在安全隱患。
2、價格竟?fàn)幹率故称焚|(zhì)量下降。超市之間的價格戰(zhàn)愈演愈烈,采購部門拼命壓低進(jìn)貨價格,直接影響了食品質(zhì)量,食品安全沒有監(jiān)管。
3、衛(wèi)生有“死角”。因?yàn)槌锌土髁看螅硕嗍蛛s,自然造成了污染。但人們似乎沒有重視,忽視了超市潛在的諸多衛(wèi)生“死角”超市的購物籃,購物車如果不經(jīng)常消毒,很容易造成細(xì)菌傳播。尤其是在病菌活躍期或疾病流行季節(jié),某些疾病的感染機(jī)率會因此增加。超市商品大都是敞開銷售,這些誘人的食品你摸他抓,任由人們“擺布”難免不被污染。
鑒于上述存在的問題,為保護(hù)廣大消費(fèi)者合法權(quán)益,保障消費(fèi)者人身健康安全,廈門市消委會特發(fā)布消費(fèi)警示,并提醒廣大消費(fèi)者應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、消費(fèi)者在超市購買食品時,一定要認(rèn)真看清食品的品牌、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號等內(nèi)容,防止購買到假冒偽劣或腐爛變質(zhì)食品。
2、消費(fèi)者不要輕信廣告宣傳,一定要做到貨比三家,理性消費(fèi)。
3、消費(fèi)者在超市購買食品后,一定要妥善保管好電腦小票,并索要發(fā)票,一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題,以作為賠償依據(jù)。
4、購買熟食和開刀水果,應(yīng)注意衛(wèi)生,才能食用。
5、遇到超市采用減價促銷時,應(yīng)仔細(xì)辨認(rèn)食品的狀況,看其是否變質(zhì)或腐爛,不要抱貪小便宜的心態(tài),否則可能造成不必要的損失。
6、增強(qiáng)公共衛(wèi)生意識,在超市瀏覽或購物時,不要用手觸摸散裝食品,更不要隨意品嘗,以免造成散裝食品的二次污染,危及他人健康。
7、在超市購買的食品發(fā)生問題后,消費(fèi)者要及時與經(jīng)營者交涉。交涉不成的,可持有效購物憑證向各級消費(fèi)者委員會投訴,也可向工商、技監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督等行政主管部門申訴或向法院起訴。
食品消費(fèi)謹(jǐn)防安全隱患是什么?食品消費(fèi)時如果發(fā)現(xiàn)了安全問題,消費(fèi)者可以保留好證據(jù),保留追究食品經(jīng)營商家、生產(chǎn)廠家的責(zé)任。食品消費(fèi)遇到的安全隱患該怎么樣通過法律途徑來進(jìn)行解決,可以找律霸網(wǎng)律師來幫助你進(jìn)一步了解它。
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