根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》,我局通過了對廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查,現(xiàn)批準自即日起對廣豐白耳黃雞實施原產(chǎn)地域保護。
一、地域保護范圍
廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域范圍以江西省廣豐縣人民政府《關(guān)于界定廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域保護范圍的函》(廣府字[2003]144號)提出的地域范圍為準,為江西省廣豐縣現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
(一)品種。
白耳黃雞。
(二)飼養(yǎng)管理。
1.密度:1至6周齡25至30只/平方米,7周齡至出欄16至18只/平方米。
2.飼料:天然飼料與配合飼料相結(jié)合。天然飼料為谷物、蟲子、野草、瓜果、水土等;配合飼料:雛雞(1至6日齡),粗蛋白含量18-20%,代謝能11.50-12.30兆焦/公斤;育成雞(7周齡至出欄),粗蛋白15-17%,代謝能11.40-12.20兆焦/公斤。
3.飼養(yǎng)方法:采用放養(yǎng)和圈養(yǎng)相結(jié)合,飲水以武夷山脈的天然礦泉水和境內(nèi)地下水相結(jié)合。
4.出欄時間:90至120日齡。
(三)品質(zhì)特征。
1.體型外貌:體型較小,軀體長,羽毛緊湊,三黃(毛黃、膚黃、腳黃)、白耳、單冠,虹彩桔黃色,肉垂紅色。
2.體重:出殼體重30至35g,出欄體重0.8至1.3Kg. 3.肉質(zhì)指標:蛋白質(zhì)含量≥22%;氨基酸總量≥21000mg/100g,其中天冬氨酸≥2000mg/100g,蘇氨酸≥900mg/100g,谷氨酸≥3100mg/100g,蛋氨酸≥750mg/100g;鋅≥0.85mg/100g,硒≥11.5mg/100g,鐵≥0.7mg/100g,鈣≥40mg/100g.三、專用標志使用
在廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”,須向設(shè)在當?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的廣豐白耳黃雞原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申報機構(gòu)提出申請,經(jīng)初審合格,由國家質(zhì)檢總局公告批準后,方可使用廣豐白耳黃雞“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對廣豐白耳黃雞實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
二00五年四月六日
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簡介:
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