第一條　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行）》第三十五條的規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條　食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位（以下簡(jiǎn)稱(chēng)檢驗(yàn)單位）是在食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)以外設(shè)立的、在批準(zhǔn)的業(yè)務(wù)范圍內(nèi)按照國(guó)家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)（包括《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》）對(duì)送檢的樣品（包括食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設(shè)備以及其他與食品衛(wèi)生有關(guān)的物品）進(jìn)行檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告的單位。

　　檢驗(yàn)單位的檢驗(yàn)報(bào)告可以用于：申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證；食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料，食品用工具、設(shè)備以及其他與食品衛(wèi)生有關(guān)的物品的流通；食品新資源報(bào)請(qǐng)審批等需要提供資料或出示證明。不能用作國(guó)內(nèi)外貿(mào)易中發(fā)生糾紛時(shí)仲裁的依據(jù)。

　　第三條　檢驗(yàn)單位的檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)同時(shí)抄送送檢單位所在地的食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)；檢驗(yàn)報(bào)告只表示送檢樣品的衛(wèi)生質(zhì)量。

　　衛(wèi)生行政部門(mén)或食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)為有必要時(shí)可以對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告所代表的產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)查，并根據(jù)復(fù)查結(jié)果作出認(rèn)可或不認(rèn)可檢驗(yàn)報(bào)告的決定。

　　第四條　檢驗(yàn)單位的檢驗(yàn)業(yè)務(wù)范圍分為以下4類(lèi)：食品理化，食品微生物，食品霉菌（含霉菌毒素），食品毒理。

　　申請(qǐng)單位可以申請(qǐng)單獨(dú)的類(lèi)別，也可以申請(qǐng)兩個(gè)以上（含兩個(gè)）類(lèi)別。

　　第五條　檢驗(yàn)單位條件如下：

　　1.擁有固定的檢驗(yàn)人員和實(shí)驗(yàn)室，要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)人應(yīng)由具有助理研究員（或相當(dāng)職稱(chēng)）以上職稱(chēng)，并從事食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作3年以上者擔(dān)任。

　　2.擁有可使用的、按照申請(qǐng)類(lèi)別的國(guó)家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)（含《食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序》）進(jìn)行檢驗(yàn)所必需的技術(shù)裝備。

　　3.至少擁有食品衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)的副研究員（或相當(dāng)職稱(chēng)）以上人員1名，助理研究員（或相當(dāng)職稱(chēng)）2名，實(shí)習(xí)研究員（或相當(dāng)職稱(chēng)）2名，技士（初級(jí)技術(shù)員）2名。

　　第六條　具備本辦法第五條所列條件的單位，可以向各省、自治區(qū)、直轄市食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所提出申請(qǐng)作為檢驗(yàn)單位。申請(qǐng)書(shū)的內(nèi)容包括：申請(qǐng)類(lèi)別，檢驗(yàn)單位負(fù)責(zé)人姓名、職稱(chēng)、資歷，可使用的技術(shù)裝備清單，業(yè)務(wù)技術(shù)人員名單（姓名、職稱(chēng)、資歷）。

　　接受申請(qǐng)的監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)類(lèi)別，邀請(qǐng)申請(qǐng)單位以外的3或5名具有副研究員（或相當(dāng)職稱(chēng)）以上職稱(chēng)的人員組成考核組，對(duì)申請(qǐng)單位進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)考核?？己藘?nèi)容包括：是否具備本辦法第四條所列條件，根據(jù)申請(qǐng)類(lèi)別提出的若干檢驗(yàn)項(xiàng)目的完成情況，以及其他被認(rèn)為應(yīng)當(dāng)考核的內(nèi)容?？己私Y(jié)束后，考核組成員應(yīng)逐一簽署意見(jiàn)，然后上報(bào)同級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)審查批準(zhǔn)，并發(fā)給“食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位證書(shū)”（證書(shū)及申請(qǐng)表樣式附后）。

　　接受申請(qǐng)的監(jiān)督機(jī)構(gòu)認(rèn)為不需要考核時(shí)，可以免予考核，但應(yīng)將理由上報(bào)批準(zhǔn)機(jī)關(guān)。

　　批準(zhǔn)機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)責(zé)成接受申請(qǐng)的監(jiān)督機(jī)構(gòu)每3年對(duì)批準(zhǔn)的檢驗(yàn)單位進(jìn)行再考核。

　　第七條　下列單位可由衛(wèi)生部批準(zhǔn)為檢驗(yàn)單位：

　　1.衛(wèi)生部直屬醫(yī)學(xué)院校所屬的有關(guān)單位。

　　2.衛(wèi)生部直屬科研單位。

　　3.衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所認(rèn)為可以接受其申請(qǐng)的其他單位。

　　第八條　檢驗(yàn)單位有下列情況之一者，批準(zhǔn)機(jī)關(guān)可以注銷(xiāo)其“食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位證書(shū)”，或宣布其檢驗(yàn)報(bào)告無(wú)效：

　　1.徇私舞弊，出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的。

　　2.達(dá)不到本辦法第五條所列要求，或再考核不合格的。

　　3.檢驗(yàn)單位或其所在單位被撤銷(xiāo)、合并、分開(kāi)的。

　　第九條　批準(zhǔn)機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時(shí)公布批準(zhǔn)的或注銷(xiāo)“食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位證書(shū)”的檢驗(yàn)單位名單。

　　第十條　本辦法自發(fā)布之日起執(zhí)行。

　　附件1：食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位申請(qǐng)表

　?。印∈剑┥暾?qǐng)單位　　　　?。ü拢┑亍　≈冯姟　≡?huà)填表日期

中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部制定
1987.12

　　食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位申請(qǐng)表　

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　單位名稱(chēng)　　｜
　　－－－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ －－－－－
　　　隸屬關(guān)系　　｜　　　　　　　　　　?。鼏挝恍再|(zhì)｜
　?。ɑ蛑鞴懿块T(mén)）｜　　　　　　　　　　?。　　　。?br/>　?。?br/>　　　地　　　址　｜　　　　　　　　　　　｜電　　話(huà)｜　　　　　　｜成立時(shí)間｜
　　－－－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　申請(qǐng)類(lèi)別　　｜1．食品理化　2．食品微生物　3．食品霉菌（含毒素）　4．食品毒理
　　－－－－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　負(fù)　責(zé)　人　｜姓名｜　　　　?。毞Q(chēng)｜　　　　?。称沸l(wèi)生檢驗(yàn)工作年限｜
　?。?br/>　　　　　業(yè)　　?。铡　∶殹　》Q(chēng)｜　　　　食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作年限
　　　　　務(wù)　　　｜　　　?。　　　。?br/>　　　　　技　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　術(shù)　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　人　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　員　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　情　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　況　　　｜　　　?。　　　。?br/>　　－－－－－－－｜－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　　　　技　　?。b備名稱(chēng)｜型　　號(hào)｜　　　　　　　　數(shù)　　量
　　　　　術(shù)　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　裝　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　備　　　｜　　　?。　　　。?br/>　　　　　名　　?。　　　。　　　。?br/>　　　　　稱(chēng)　　?。　　　。　　　。?br/>　?。?br/>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　續(xù)表
　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　　考?。?br/>　　核?。?br/>　　情?。?br/>　　況?。　　　　　　　　　　　　　。己私M負(fù)責(zé)人簽名）
　?。?br/>　　考　｜
　　核?。?br/>　　組?。?br/>　　成　｜
　　員　｜
　　意?。?br/>　　見(jiàn)?。?br/>　?。?br/>　　接監(jiān)｜
　　受督｜
　　申機(jī)｜
　　請(qǐng)構(gòu)｜
　　的意｜
　　　見(jiàn)｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　?。ㄉw章）
　?。?br/>　　衛(wèi)　｜
　　生審｜
　　行批｜
　　政意｜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（蓋章）
　　部見(jiàn)｜
　　門(mén)?。?br/>　?。?br/>　　
　　附件2：食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位證書(shū)（樣式）（略）