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河北省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行規(guī)定

來源: 律霸小編整理 · 2021-03-21 · 3216人看過

  《河北省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行規(guī)定》已經(jīng)2007年12月11日省政府第92次常務(wù)會(huì)議通過,現(xiàn)予公布,自2008年2月1日起施行。

  省長

  二○○七年十二月二十九日

  河北省流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行規(guī)定

  第一條 為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理,保障人體健康和生命安全,根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,結(jié)合本省實(shí)際,制定本規(guī)定。

  第二條 在本省行政區(qū)域內(nèi)從事流通環(huán)節(jié)的食品經(jīng)營和相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng),應(yīng)當(dāng)遵守本規(guī)定。

  法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定。

  第三條 工商行政管理部門主管本行政區(qū)域流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。

  縣級(jí)以上人民政府其他有關(guān)監(jiān)督管理部門按規(guī)定的職責(zé),做好流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全的有關(guān)工作。

  第四條 任何單位和個(gè)人有權(quán)向工商行政管理部門或者其他有關(guān)監(jiān)督管理部門舉報(bào)違反本規(guī)定的行為。

  工商行政管理部門和其他有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立健全舉報(bào)受理制度,向社會(huì)公布本部門的電子郵件地址或者舉報(bào)電話,及時(shí)受理和依法查處舉報(bào)的案件,并為舉報(bào)人保密。

  第五條 工商行政管理部門和其他有關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)在食品行業(yè)商業(yè)信用建設(shè)和行業(yè)自律中的作用,教育食品經(jīng)營者遵守食品質(zhì)量安全法律、法規(guī)和國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),增強(qiáng)食品經(jīng)營者的法制觀念和自律意識(shí)。

  第六條 食品集中交易市場(chǎng)開辦者、食品展銷會(huì)舉辦者和食品經(jīng)營柜臺(tái)出租企業(yè),應(yīng)當(dāng)審查食品經(jīng)營者的經(jīng)營資格,明確食品經(jīng)營者的食品安全管理責(zé)任,定期對(duì)食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境、條件、內(nèi)部食品質(zhì)量安全管理制度和經(jīng)營的食品是否符合法定要求的情況進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)銷售不符合法定要求的食品或者其他違法行為時(shí),應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止,并立即報(bào)告當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T。

  第七條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)對(duì)其銷售食品的質(zhì)量安全負(fù)責(zé),不得銷售不符合法定要求的食品。

  第八條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)確定機(jī)構(gòu)或者人員負(fù)責(zé)食品質(zhì)量安全工作,并對(duì)購進(jìn)的食品逐批次進(jìn)行質(zhì)量安全狀況抽查檢驗(yàn)。

  第九條 食品經(jīng)營者必須建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度,審驗(yàn)供貨人的經(jīng)營資格,驗(yàn)明食品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí),并建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬,如實(shí)記錄食品的名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、供貨人及其聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)期或者保存期等內(nèi)容。

  從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品銷售臺(tái)賬,如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量和流向等內(nèi)容。在食品集中交易市場(chǎng)銷售自制食品的,應(yīng)當(dāng)比照從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營者履行建立食品銷售臺(tái)賬的義務(wù)。

  進(jìn)貨臺(tái)賬和銷售臺(tái)賬的保存期限不得少于2年。

  第十條 下列食品禁止銷售:

  (一)未按國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行標(biāo)簽標(biāo)注的預(yù)包裝食品;

  (二)超過保質(zhì)期或者保存期的食品;

  (三)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常的食品;

  (四)違反國家規(guī)定沒有合格證明的食品;

  (五)依法應(yīng)當(dāng)檢疫、檢驗(yàn)但未進(jìn)行檢疫、檢驗(yàn),偽造檢疫、檢驗(yàn)結(jié)果或者經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)不合格的食品;

  (六)不符合有關(guān)食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn),或者不符合以產(chǎn)品說明、實(shí)物樣品等方式表明質(zhì)量狀況的食品;

  (七)含有國家禁止使用或者超過標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)人體有毒、有害物質(zhì)的食品;

  (八)依照國家規(guī)定實(shí)行食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度但未在包裝的顯著位置清晰標(biāo)明相應(yīng)標(biāo)志的食品。

  第十一條 食品經(jīng)營者銷售經(jīng)加工熟制的散裝食品時(shí),應(yīng)當(dāng)明示食品的名稱、配料清單、生產(chǎn)者(供貨人)的名稱及其地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者保存期等事項(xiàng),并根據(jù)不同食品的種類和保質(zhì)要求,分別采取遮擋、覆蓋等措施。

  第十二條 有固定經(jīng)營場(chǎng)所或者柜臺(tái)的食品經(jīng)營者銷售的預(yù)包裝食品的標(biāo)簽對(duì)該食品有冷藏或者冷凍要求的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按標(biāo)簽標(biāo)注的溫度存儲(chǔ)食品。銷售的其他食品因保質(zhì)、保鮮需要冷藏或者冷凍的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取冷藏或者冷凍措施。

  第十三條 食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品存在安全隱患,可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的,應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布有關(guān)信息,通知食品經(jīng)營者停止銷售,告知消費(fèi)者停止食用,主動(dòng)召回食品,并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即停止銷售該食品。

  食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其銷售的食品存在安全隱患,可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的,應(yīng)當(dāng)立即停止銷售該食品,通知生產(chǎn)者或者供貨人,向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告,并及時(shí)采取退回供貨人或者銷毀、作無害化處理等有效措施。

  第十四條 工商行政管理部門可以采用直觀檢查、快速檢驗(yàn)或者抽樣檢驗(yàn)的方式,對(duì)銷售食品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查,依據(jù)檢查、檢驗(yàn)結(jié)果對(duì)認(rèn)為不符合法定要求的食品采取立即停止銷售、暫扣、封存等臨時(shí)控制措施,并依法作出處理決定。

  快速檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)使用經(jīng)檢定合格的檢測(cè)設(shè)備和列入國家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法。

  第十五條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)國家有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)者明示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)或者質(zhì)量承諾,判定食品質(zhì)量。

  第十六條 對(duì)食品經(jīng)營者銷售的食品進(jìn)行質(zhì)量檢查、檢驗(yàn)不得收費(fèi)。檢查、檢驗(yàn)所需食品樣本應(yīng)當(dāng)購買,不得要求食品經(jīng)營者無償提供。

  第十七條 工商行政管理部門對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí),食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)如實(shí)提供被檢查食品的票證、賬簿、貨源、數(shù)量、存貨地點(diǎn)、存貨量、銷售量等有關(guān)情況和資料,不得以任何理由拒絕或者阻礙。

  第十八條 食品經(jīng)營者對(duì)工商行政管理部門的檢查、檢驗(yàn)結(jié)果有異議的,可以自收到檢查、檢驗(yàn)結(jié)果之日起5日內(nèi),依法向組織實(shí)施食品質(zhì)量監(jiān)督檢查的工商行政管理部門或者其上一級(jí)工商行政管理部門申請(qǐng)復(fù)檢。

  因檢查、檢驗(yàn)結(jié)果錯(cuò)誤給當(dāng)事人造成損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

  第十九條 工商行政管理部門對(duì)流通環(huán)節(jié)不符合法定要求的食品,應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布和向本級(jí)有關(guān)監(jiān)督管理部門通報(bào)其名稱、品種、規(guī)格、批次、生產(chǎn)者、經(jīng)營者和檢查、檢驗(yàn)結(jié)果,并責(zé)令本行政區(qū)域內(nèi)的食品經(jīng)營者停止銷售同一生產(chǎn)者生產(chǎn)的同品種、同規(guī)格、同批次的食品。因運(yùn)輸、儲(chǔ)存的原因造成不符合法定要求的食品除外。

  第二十條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門和單位,建立流通環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制,制定重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。

  在流通環(huán)節(jié)發(fā)生重大食品安全事故時(shí),工商行政管理部門和其他有關(guān)部門及單位應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的職責(zé)和應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定,迅速向本級(jí)人民政府報(bào)告,做好事故的應(yīng)急處置工作。

  第二十一條 工商行政管理部門的工作人員在流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作中有下列行為之一的,依法給予行政處分:

  (一)包庇、放縱食品經(jīng)營違法行為的;

  (二)向銷售不符合法定要求食品的當(dāng)事人通報(bào)信息,幫助其逃避查處的;

  (三)查處食品經(jīng)營違法行為時(shí)失職、瀆職,造成嚴(yán)重后果的;

  (四)其他濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的行為。

  第二十二條 違反本規(guī)定第六條 、第七條 、第九條 、第十條 、第十三條 規(guī)定的,工商行政管理等部門應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處罰。有關(guān)法律、法規(guī)未作出處罰規(guī)定的,由工商行政管理部門責(zé)令限期改正,并對(duì)有違法所得的處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款,但最高不超過三萬元;對(duì)沒有違法所得或者違法所得不能計(jì)算的,處以五百元以上一萬元以下的罰款。

  第二十三條 違反本規(guī)定第八條 、第十一條 、第十二條 規(guī)定的,由工商行政管理部門責(zé)令限期改正;逾期未改正的,處以一百元以上二千元以下的罰款。

  第二十四條 本規(guī)定自2008年2月1日起施行。

  河北省人民政府

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