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民以食為天，食品安全相信是所有人都十分關心的問題。對于餐飲企業來說，如果顧客在用餐過程中發生食物中毒等食品安全事件，企業也會受到很大的影響，為了防范這個風險，餐飲企業一般都會與食品原材料供貨方簽訂一份食品安全協議書，要求對方對食品的品質進行保證。小編為大家整理了一份食品安全協議書范本，相信會對大家帶來幫助。

食品安全協議書

購買方(以下簡稱甲方)：

供貨方(以下簡稱乙方)：

為保證食品安全，規范食品經營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經友好協商，簽署如下協議：

一、 合作關系：

1、乙方所供食品，必須符合食品標準，如出現食品衛生質量問題，甲方無條件退貨或換貨。

2、乙方必須持有食品衛生許可證和工商營業執照，且經營狀況良好。

3、乙方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：

(1)無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

(2)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品。

(3)腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

(4)病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。

(5)以上其他不符合食品衛生標準和要求的食品。

5、乙方必須根據甲方提出的品種、規格、品牌、數量送貨，并在甲方規定的時間內及時送到。

6、乙方提供貨物的價格必須按當地物價局規定價格執行。

7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登記工作，加強食品庫房管理。

8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規。

二、違約責任：

乙方違反以上協議

(1)甲方有權中止乙方的供貨商資格。

(2)因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經濟損失。

三、備注：

1、本協議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調味品等食品。

2、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份備查，如有未盡事宜，協商解決。

3、 本協議有效期自2011年1月1日至2012年12月31日，經雙方簽字、蓋章生效。

乙方： 甲方：

供貨單位(蓋章) 購買方(蓋章)

授權代表簽名： 負責人簽名：

_______年_____月_____日 _______年_____月_____日

相信大家對協議的內容都已經了解了。在食品安全協議書中明確地規定了如果供貨方提供了有問題的食品應承擔相應的責任。在我國，食品安全問題確實十分嚴峻，雙方如果簽訂該協議，可以對供貨方的行為起到約束作用，可以大大減少對方提供問題食品的可能。

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