一、銷售過期酸奶如何處罰

罰款。

《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規(guī)定：違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

(一)用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;

(二)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品;

(三)生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

(四)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

(五)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品;

(六)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(七)經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品;

(八)生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;

(九)利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過安全性評估;

(十)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營的。

二、消費者買到過期食品起霉的怎么辦

1、要求商品出售者進(jìn)行更換或者退貨。食品安全問題至關(guān)重要，我國關(guān)于食品衛(wèi)生的要求比較嚴(yán)格。對于食品的生產(chǎn)者經(jīng)營者來說，國家法律明文規(guī)定，不得生產(chǎn)和銷售過期變質(zhì)食品，并且受到《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定約束。規(guī)定要求食品的生產(chǎn)和經(jīng)營者不得使用過期變質(zhì)偽劣的原材料生產(chǎn)食品，同時要注意食品的保存，定期檢查并召回市場上所有變質(zhì)過期的食品，維護(hù)食品市場的秩序。同時也不能生產(chǎn)或銷售不達(dá)標(biāo)的食品或者是添加有害添加物的食品。所以，消費者購買食品時，要注意食品的標(biāo)簽標(biāo)識以及生產(chǎn)成分，還有生產(chǎn)許可證、以及生產(chǎn)日期和到期時間，同時保留好購物小票，養(yǎng)成索要購物小票的習(xí)慣。如果不幸消費者買到過期或不合格的商品，可憑借購物小票，要求商品經(jīng)營者和生產(chǎn)者需無條件進(jìn)行更換或者退貨。

2、撥打12331向食藥監(jiān)局投訴。消費者要知法懂法，學(xué)會用法。時刻銘記12311食藥監(jiān)局投訴電話，來維護(hù)自己的權(quán)益。當(dāng)消費者購買到過期變質(zhì)食品時，首先與商家進(jìn)行協(xié)商處理，更換或退貨。如果商品生產(chǎn)者和經(jīng)營者態(tài)度惡劣，可向有關(guān)部門進(jìn)行投訴，如撥打12331食品藥品監(jiān)督管理局投訴電話，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門在接到投訴后會及時進(jìn)行調(diào)查抽查，必須盡快在有效工作日內(nèi)為消費者進(jìn)行維權(quán)處理，同時對不良商家予以處罰。

3、索要賠償。為了保護(hù)消費者的權(quán)益和食品安全，我國完善并頒布《食品安全法》來規(guī)范食品市場的秩序，其中第九十六條第二款明確規(guī)定規(guī)定，如果食品的生產(chǎn)者或經(jīng)營者生產(chǎn)不符合衛(wèi)生許可證標(biāo)準(zhǔn)的食品，會受到相關(guān)法律嚴(yán)厲處罰。根據(jù)從2015年10月1號開始實行的食品衛(wèi)生安全處理根據(jù)，消費者如果購買到過期變質(zhì)的商品，可以采取要求食品生產(chǎn)者經(jīng)營者賠償，除此之外，還以向生產(chǎn)者或者銷售者索要關(guān)于所購買商品10倍的賠償金。更重要的是，生產(chǎn)和出售過期變質(zhì)食品，危害到了公共衛(wèi)生安全。

通過根據(jù)《食品安全法》中明確對食品生產(chǎn)者經(jīng)營者出售假冒偽劣產(chǎn)品的相關(guān)處罰，除已無條件沒收生產(chǎn)經(jīng)營者的食品和生產(chǎn)工具，設(shè)施設(shè)備，包括原材料的一系列加工工具，并且按照情節(jié)的惡劣程度處以相關(guān)罰款，罰款范圍取決于生產(chǎn)經(jīng)營的商品，或者在1萬元的范圍，低于1萬元的處以2000到5000的罰款，高于1萬元的出，你說偵查經(jīng)營的片區(qū)食品價值的十倍以上，同時吊銷營業(yè)許可證和衛(wèi)生安全許可證。

銷售過期酸奶如何處罰?消費者發(fā)現(xiàn)自己買到了過期酸奶之后，可以保留好過期酸奶、購買票據(jù)，根據(jù)消費者權(quán)益法主張維護(hù)自己的權(quán)益。商家銷售過期酸奶之后，消費者最好能夠多問問律師具體的情況，律霸網(wǎng)上有許多專業(yè)人才幫助你。