(一)罪名發生變化
原《刑法》第143條規定的罪名是“生產、銷售不符合衛生標準的食品罪”,《刑法修正案(八)》第24條將罪名修改為“生產、銷售不符合安全標準的食品罪”。用“安全”代替了“衛生”,這一修改也與2009年6月1日起施行的《食品安全法》有關規定相銜接。
(二)取消了“拘役”的處罰
將“生產、銷售有毒、有害食品罪”的最低法定刑由原先的五年以下有期徒刑或者拘役修改為五年以下有期徒刑,這意味著生產、銷售有毒、有害食品最低將被判處有期徒刑。
(三)修改了兩種犯罪的量刑標準
兩罪都增加為“情節加重犯”。對“有其他嚴重情節”和“其他特別嚴重情節”的情形將分別加重處罰,最高也可判處死刑。能夠更有力地打擊那些雖未造成嚴重后果,但犯罪情節嚴重的犯罪分子。
(四)對兩種犯罪的罰金刑作了修改
兩罪都直接取消了單處罰金的規定,對處罰金的數額不再以銷售金額為依據,對罰金的上限也未作出規定,加大了經濟制裁力度。
(五)增加了“食品監管瀆職罪”
《刑法修正案(八)》第49條規定,在《刑法》第408條后增加一條:“負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員,濫用職權或者玩忽職守,導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的,處五年以下有期徒刑或者拘役;造成特別嚴重后果的,處五年以上十年以下有期徒刑。”同時規定,“徇私舞弊犯前款罪的,從重處罰。”2011年4月27日,最高人民法院、最高人民檢察院關于執行《中華人民共和國刑法》確定罪名的補充規定(五)中,將第408條之一的罪名確定為“食品監管瀆職罪”。
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