開餐飲店除了良好的要有精湛的手藝外還也得有穩(wěn)定的原材料供應，以保證餐飲店每天正常的運營。餐飲店便會與固定送貨的原材料供應商簽訂長期的餐飲店購銷合同以保證餐廳的正常運營。但大家具體了解餐飲店購銷合同嗎?下面，律霸小編就為大家介紹該一份餐飲店購銷合同書范本，以供大家了解。

餐飲店購銷合同書范本

需方： (以下簡稱甲方)

供方： (以下簡稱乙方)

甲乙雙方自愿本著誠信互惠原則，發(fā)展長期合作的關系，特立本合約書約定條款如下，謹供遵循。

第一條 商品質(zhì)量

1、乙方所提供的商品應符合國家規(guī)定標準及法律(食品安全法)、法令規(guī)定的標準，并提供國家有關職能部門核準的檢測報告或合格證書，乙方對所提供商品的安全質(zhì)量負責，并承擔因質(zhì)量問題的引起的一切法律責任，以及賠償甲方所有損失(含商譽損失)。

2、乙方保證所提供之商品具有合法的授權生產(chǎn)或銷售。如商品屬侵犯商品專利權、商標專利權、商標專用權等知識產(chǎn)權或屬于假冒偽劣商品，而引起的一切法律責任及經(jīng)濟損失，完全由乙方承擔責任損失，并負擔訂單金額之雙倍賠償甲方的商譽損失。

第二條 訂貨及交貨方式

1、甲方訂貨品種：如蔬菜、干雜、肉類、禽類、蛋類和調(diào)料類等,需每天甲方將所需種類、規(guī)格、單價及數(shù)量告知乙方經(jīng)乙方確認送貨。

2、乙方必須嚴格按甲方的要求,標準采購食品，必須提供各類食品的檢驗報告和食品合格的相關資料。

3、如果乙方購買不合格食品，一切后果和經(jīng)濟損失由乙方負責

4、甲方確定了各類食品的品牌、規(guī)格、單價后乙方購買本地的供貨產(chǎn)品不得超過行情的8%，否則發(fā)現(xiàn)一次處于500元-2000元的罰款

第三條 數(shù)量及質(zhì)量驗收

1、產(chǎn)品質(zhì)量符合食品安全規(guī)定，禁止三無產(chǎn)品和臨期食品、保質(zhì)期在四個月以上。

2、乙方送貨至甲方時,在甲方指定交貨地點驗收產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量及價格。

3、食品簽收單據(jù)必須有廚師收貨負責人、庫管員和送貨人三人的簽字，所有商品必須過稱，所有袋裝或包裝必須拆貨驗收，餐廳相關部門不定時檢查。

第四條 結賬方式

甲方根據(jù)送貨單據(jù)給予乙方結算貨款,乙方必須帶齊相關的結算憑證及發(fā)票與甲方結賬。以現(xiàn)金或轉賬的方式支付貨款，付款后必須取得乙方負責人的簽收憑證。

第五條 合同生效日期及期限

本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效，有效期為： 年 月 日起至 年 月 日止。

第六條：甲方質(zhì)檢部門有權對乙方所提供產(chǎn)品按照“產(chǎn)品標準”進行抽查檢驗，如發(fā)

現(xiàn)有異味、異色、異樣(不屬產(chǎn)品本身味道、顏色、規(guī)格、重量與標準的)不符合甲方采購要求，甲方有權對整批產(chǎn)品拒收，并按照甲方要求，一般商品在一小時之內(nèi)進行補貨，如果因補貨不及時或拖延，拒絕等原因，造成的損失由乙方負責，并向甲方賠償因此而造成的全部損失(按照銷售金額賠償)。

第七條：乙方需按照甲方的訂單提供質(zhì)優(yōu)、量足、新鮮、無損壞、無擠壓的合格的

食品，否則甲方有權拒收，由此造成的損失由乙方自負。乙方負責將產(chǎn)品保質(zhì)保量地按約定時間送到甲方。

第八條：甲方每日晚上22：00之前將次日所需的采購的品種、規(guī)格、數(shù)量等用電

話或其它形式通知乙方，乙方需在次日9：00—10：00點鐘將甲方所需食品按質(zhì)按量送到甲方指定的配送中心，在指定的位置堆碼整齊，經(jīng)雙方驗收無誤后簽字(收貨必須由廚房負責人、庫管、送貨人三人到場方可收貨)。如某一食品供應有變化乙方應在接到定單當晚10：30前通知甲方，否則造成的損失由乙方負責。

第九條：甲乙雙方購銷的產(chǎn)品品種嚴格按照附表中約定的規(guī)格、單價執(zhí)行

(按照餐飲市場菜價表)。如果出現(xiàn)節(jié)假日(五一、國慶、春節(jié)-臘月20至大年15等重要節(jié)日，供貨價格最多不高于市場價格的10%。(甲方不得私自更換產(chǎn)品的規(guī)格，如有價格變動及時通知甲方負責人，否則視為無效)

第十條：甲方同意乙方作為本餐廳的供應商。乙方以1個月貨款為供貨保證金，如果甲乙雙方解除供貨合同必須提前10天通知對方，

第十一條：本合同壹式 份，由簽約方各執(zhí)壹份為憑，未盡事宜協(xié)商處理。

甲方負責人： 乙方負責人：

甲方(簽字、蓋章)： 乙方(簽字、蓋章)：

日期： 日期：

地 址： 地址：

電 話 ： 電話：

綜上所述，由于餐飲店購銷關系的穩(wěn)定與否關乎餐飲店的營業(yè)秩序，所以律霸小編建議在餐飲店購銷合同中，當事雙方應對供應的原材料的規(guī)格、原材料的價格以及供應關系存續(xù)期間的違約責任作出詳盡的約定，避免因此給餐廳經(jīng)營帶來不必要的損失。

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