2、食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄應當真實,保存期限不得少于2年。實行統一配送經營方式的食品經營企業,可以由企業總部統一進行食品進貨查驗記錄。
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