一、建立應(yīng)對(duì)職業(yè)打假人的應(yīng)急預(yù)案，納入到門(mén)店風(fēng)險(xiǎn)控制體系中。

從職業(yè)打假人的賣(mài)場(chǎng)識(shí)別、收銀臺(tái)結(jié)賬、服務(wù)臺(tái)投訴、索賠受理、配合行政機(jī)關(guān)檢查、內(nèi)部自查、證據(jù)搜集、訴訟應(yīng)對(duì)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)要結(jié)合職業(yè)打假人的特點(diǎn)和手法建立詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，提升門(mén)店各崗位識(shí)別、應(yīng)對(duì)職業(yè)打假人的能力。

同時(shí)，對(duì)于惡意打假人的“調(diào)包、摳商品日期、藏快過(guò)期的食品”手法要加強(qiáng)門(mén)店的調(diào)查取證能力，一旦發(fā)現(xiàn)惡意打假涉嫌“敲詐勒索”要在第一時(shí)間報(bào)警處理。

二、建立門(mén)店職業(yè)打假數(shù)據(jù)庫(kù)及黑名單。

門(mén)店在應(yīng)對(duì)職業(yè)打假人時(shí)無(wú)論最終如何處理，都需要對(duì)職業(yè)打假人的進(jìn)店視頻、商品區(qū)活動(dòng)視頻、收銀臺(tái)結(jié)賬視頻、服務(wù)臺(tái)投訴視頻及錄音等關(guān)鍵信息進(jìn)行收集、保存，并定期將上述信息上報(bào)公司總部。

總部及門(mén)店對(duì)收集到的信息進(jìn)行匯總分析，提升對(duì)惡意打假人的防范能力。

三、成立門(mén)店職業(yè)打假應(yīng)對(duì)小組。

門(mén)店要成立以店長(zhǎng)、值班經(jīng)理、防損經(jīng)理及其他相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人參與的職業(yè)打假應(yīng)對(duì)小組，對(duì)在賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中遇到的職業(yè)打假行為，要結(jié)合崗位職能進(jìn)行分解，如店長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)的事項(xiàng)及可采取的措施;值班經(jīng)理職責(zé)及可采取措施;防損經(jīng)理職責(zé)及可采取措施等。

四、加強(qiáng)對(duì)過(guò)期商品、進(jìn)口食品、廣告宣傳、雙日期、商品標(biāo)識(shí)等容易引起職業(yè)打假人投訴的商品的管理。

“打鐵還需自身硬”、“蒼蠅不叮無(wú)縫的蛋”，所以，門(mén)店的管理層對(duì)于職業(yè)打假人購(gòu)買(mǎi)的“問(wèn)題商品”需要有清醒的認(rèn)識(shí)，確實(shí)是因門(mén)店管理不當(dāng)所引起的，一定要做好自查和整改工作。比如過(guò)期商品的管理、商品生產(chǎn)日期的管理等，要從門(mén)店的營(yíng)運(yùn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格管控，不給職業(yè)打假人留下任何鉆空子的空間。

五、加強(qiáng)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品安全法》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。

對(duì)于消費(fèi)領(lǐng)域相關(guān)法律知識(shí)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，要有針對(duì)性的、結(jié)合門(mén)店各崗位情況來(lái)實(shí)施。

一方面通過(guò)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，提升門(mén)店各崗位對(duì)問(wèn)題商品的識(shí)別能力，防范供應(yīng)商欺詐而引起的職業(yè)打假索賠;另一方面要通過(guò)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，在面對(duì)職業(yè)打假人索賠時(shí)提升應(yīng)對(duì)能力，不至于限于被動(dòng)。

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