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寧波
上海市畜牧辦關于開展牲畜屠宰場消毒滅原工作的通知
來源:
律霸小編整理
·
2021-02-24
·
7040人看過
(滬畜牧辦（2007）第9號)
本市各牲畜屠宰加工企業：
每年一次的春節即將來臨，為保障節日肉食品質量安全，現就做好春節期間牲畜屠宰加工場所消毒滅原工作通知如下：
一、高度重視春節期間屠宰加工場所消毒滅原工作。每年春節期間，本市各牲畜屠宰加工場將暫停屠宰業務，這為做好春節期間牲畜屠宰加工場所環境衛生和消毒滅原等工作提供了最佳時機。因此，各屠宰加工場一定要抓住這一有利時機，充分調動人力、物力等各方資源，積極開展屠宰場所環境清潔和消毒滅原工作，切實為牲畜屠宰場創造一個環境整潔的工作環境。
二、嚴格規范地做好屠宰加工場所消毒滅原工作。為做好春節期間消毒滅原工作，我辦將發放一批消毒藥品，專門用于牲畜屠宰場所的消毒滅原工作。各牲畜屠宰場一定要有專人負責春節期間消毒工作，要指派熟悉動物防疫等工作的同志負責指導和檢查屠宰場所消毒工作，要嚴格執行先清潔后消毒的工作程序，確保春節期間消毒滅原工作起到實質成效。
三、認真做好屠宰檢疫工作，保障節日肉食品質量安全。春節前后，各區縣要認真做好生豬等屠宰檢疫工作，嚴格執行生豬屠宰檢疫規程，宰前要認真查證驗物，宰中要同步檢驗，宰后要嚴格出證，確保上市牲畜產品質量安全。
近期，各級動物衛生監督部門要加強對屠宰場所的監督檢查和指導工作，督促牲畜屠宰加工企業嚴格做好消毒滅原工作，切實保障全市節日肉食品質量安全。
特此通知。
上海市畜牧辦公室
2007年2月16日
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