為了方便行政機關內部的工作人員對案件進行歸類和整理，對行政處罰相對人實施行政處罰時必須要有確切的案由才可以的。類似于國家食品安全監督管理局，對在我國境內從事食品經營的企業就有權利作出行政處罰。可是這些食品經營的相關人等也并不一定就清楚，食品安全行政處罰案由是什么意思?

一、食品安全行政處罰案由是什么意思?

案由，是人民法院對訴訟案件所涉及的法律關系的性質進行概括后形成的案件名稱。

根據2011年2月18日《最高人民法院關于修改〈民事案件案由規定〉的決定》(法〔2011〕41號)，對2007年10月29日最高人民法院審判委員會第1438次會議討論通過《民事案件案由規定》第一次修正。為了正確適用法律，統一確定案由，根據《中華人民共和國民法通則》、《中華人民共和國物權法》、《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國侵權責任法》和《中華人民共和國民事訴訟法》等法律規定，結合人民法院民事審判工作實際情況，對民事案件案由作了規定。

案由是表明該起案件的具體法律關系，有時會出現多個法律關系合并審理的情況，本訴與反訴可能是一個案由，也可能是兩個，這就要求法官助理在制作文書的時候表述清楚。

二、相關知識

(一)作為類案件案由的構成要素和確定方法

確定作為類案件案由的基本方法是劃分案件的類別，以行政管理范圍為“類”，以具體行政行為種類為“別”進行構造。案由的結構應當具備以下兩個要素：

1、行政管理范圍。行政管理范圍是指行政主體代表國家管理行政事務的領域。以行政管理范圍作為行政案件案由的第一個要素，將行政案件初步分為“公安”、“工商”、“稅務”等行政糾紛，從類上區別開來。

一般情況下，以行政管理范圍作為案由的第一構成要素，分類后無需再作分解，如海關、計劃生育、稅務等，直接以“海關”、“計劃生育”、“稅務”作為案由第一構成要素;對個別行政管理范圍比較寬泛的領域，如公安行政管理，可細分為治安管理、消防管理等，可以細化、分解后的具體管理范圍，將“治安”、“消防”等作為第一構成要素用語。是否分解，應當結合案件實際，以表述簡潔、清楚為原則。

2、具體行政行為種類。以具體行政行為的種類或性質，如“行政處罰”、“行政許可”、“行政確認”等，作為案由的第二個構成要素。具體行政行為的表現形式，如行政處罰中的罰款、拘留等，不以構成要素出現，而均以“行政處罰”代之。

綜合上述兩個要素，行政作為類案件案由的結構為：管理范圍 具體行政行為種類。以訴公安機關所作的行政拘留處罰為例，案由應確定為：“治安行政處罰”。“治安”為公安行政管理范圍之下具體的治安管理;“行政處罰”則是具體行政行為的種類，不用具體的處罰形式“拘留”進行表述。以海關作出沒收走私物品的行為為例，其案由應確定為“海關行政處罰”。海關管理范圍相對窄一些，無需再作分解，可直接以“海關”作為第一構成要素。

(二)不作為類案件案由的構成要素和確定方法

不作為類案件的案由，原則上仍適用上述作為類案件的兩種構成要素的結構，但又要體現此類案件的特色，其確定方法是：以“訴”作為此類案件案由的第一個構成要素;以行政主體的類別作為第二個構成要素，如“工商行政管理機關”、“海關”等;以不履行特定行政職責或義務作為第三個構成要素。以公安機關不履行保護人身權法定職責案為例，案由確定為“訴公安機關不履行保護人身權法定職責”。“履行……法定職責”中要求履行的是何種職責，應當根據案件的具體情況確定，如可以具體區分為“訴XX(行政主體)不履行保護人身權(財產權)法定職責”、“訴XX(行政主體)不履行行政合同義務”、“訴XX(房屋管理機關等)不履行登記法定職責”等等。

(三)行政賠償類案件案由的構成要素和確定方法

行政賠償類案件分為兩種情況，即一并提起行政賠償和單獨提起行政賠償。對于一并提起的行政賠償案件，在被訴具體行政行為案件案由后加“及行政賠償”一語即可。如“工商行政登記及行政賠償”;“訴公安機關不履行保護人身權法定職責及行政賠償”等。對于單獨提起行政賠償的案件，案由的確定方法為：行政管理范圍 行政賠償。以稅務工作人員在執法中致人傷亡單獨提起行政賠償之訴為例，如“稅務行政賠償”等。

但是針對食品安全而作出的行政處罰的案由就太多了，因為不管違反我國食品安全法當中的哪一條規定，對食品安全進行監督的行政單位都有充足的案由實施行政處罰的，案由一般是由國家工作人員根據具體的違法情節來確定的。

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